El índice Big Mac, elaborado por la revista británica The Economist , marca que el peso está subvaluado en un 15% respecto del dólar.

De acuerdo con el análisis que compara el precio de la hamburguesa más famosa de la cadena de los arcos dorados en 47 países del mundo, el tipo de cambio de equilibrio en la Argentina debería ser US$ 3,22, en lugar de los 3,81 registrados por el relevamiento. Los argentinos pagan US$ 0,55 menos por el mismo Big Mac que se come en Estados Unidos. Vale una aclaración: para el relevamiento se tomó un precio de $ 11,50, pero hoy ya es de 14. Con este último valor, la subvaluación del peso se reduce al 2,6 por ciento.

Entre los países más baratos está China, donde el costo del Big Mac es de tan sólo US$ 1,83, merced a una subvaluación del 49% del yuan. El más caro, o el de moneda más sobrevaluada, es Noruega, donde la hamburguesa se vende a US$ 6,15, lo que indica, según la metodología del ranking, que su la moneda está sobrevaluada en un 72%.

La medición anterior indicaba que el peso estaba subvaluado en un 7% respecto del dólar, que debía costar $ 3,25 para estar equilibrado, en lugar de 3,50.

El índice Big Mac se elabora sobre la base de la teoría de la paridad del poder de compra (PPP, según sus siglas en inglés), que permite comparar el costo de vida a partir de una canasta de bienes. En este caso, la canasta sólo incluye la hamburguesa más famosa del planeta (no se considera el valor del menú), disponible en casi todos los países.