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De las cabras clonadas a la venta de pescado
ABC Mercado de Cambios S.C. comunica sobre la fuente de la siguiente nota:
Texto informativo: 18/03 - 10:26 La Nación
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La inmobiliaria El Mundo, que pertenece a un grupo empresario dueño de un centro de clonación de cabras en Marcos Paz y de una cabaña que cría esa especie en Formosa, organiza la venta de pescado barato en el conurbano que anteayer lanzó la presidenta Cristina Kirchner. Parece un chiste malo, de esos que exigen una larga explicación, pero no lo es. Se trata de la más pura realidad, al menos de la que construye el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.

Es que El Mundo tampoco es una inmobiliaria de las que compran, venden o alquilan propiedades y eso le agrega complejidad al asunto. En realidad, se trata de una empresa que desde hace 16 años gerencia la feria minorista del Mercado Central, cuya conducción está en manos del propio Moreno.

En esa feria, donde la firma subalquila los puestos, la inmobiliaria también opera directamente algunos puestos, entre otros el que comercializa los lácteos El Familiar, elaborados por el mismo grupo empresario, que hasta ahora no tenía antecedentes en la comercialización de productos de mar.

El plan "Pescado para todos" debutó ayer en Florencio Varela, hoy continuará en Berazategui; mañana irá a Tres de Febrero y el sábado se instalará en Ituzaingó. Son cinco camiones, tres grandes (con capacidad para cargar hasta 20 toneladas) y otros dos más pequeños, que se instalarán en los lugares que los intendentes de cada uno de esos distritos indiquen. El operativo durará hasta Semana Santa, no se extenderá al interior del país y no está claro si continuará en los meses siguientes.

Detrás de la inmobiliaria, la empresa láctea, y la cabaña Nuevo Milenium está Miguel Mellano, un empresario al que Moreno le encargó la instrumentación de la venta de pescado, provisto por una cooperativa de pescadores de Mar del Plata, según informaron en la "inmobiliaria".

Nuevo Milenium es una empresa de avanzada en la genética caprina. En Marcos Paz funciona su centro de clonación, que trabaja en el mejoramiento de la raza boer. Entre sus pergaminos en este campo está el haber logrado que una cabra tenga trillizos, algo muy raro en esta especie. Desde allí se exporta semen congelado. Además, en Las Lomitas, a 300 kilómetros de la capital formoseña, funciona la cabaña, con alrededor de 3000 cabezas. En este rubro, el negocio de Mellano ?en sociedad con su hermano Julio? es la producción de carne y mozzarella. Un antiguo empleado del Mercado Central consultado por LA NACION definió a Miguel Mellano como un "hombre trabajador".

Mellano es presidente de la Asociación Mutual de Productores y Feriantes del Mercado Central y presidente de la Asociación Argentina Caprina. En su blog miguelmellano.com se define como productor agropecuario dedicado a la "planificación y puesta en marcha de modelos productivos en las provincias de Catamarca, Santiago del Estero, Salta y actualmente en Formosa".

En declaraciones al Canal Rural a mediados del año pasado, Mellano propuso como alternativa a los cortes vacunos la carne de cabra. De hecho, en sus puestos del Mercado Central, su empresa comercializa cortes frescos de cabra. "Lo que traemos lo vendemos todo", afirmó en esa oportunidad.

El programa "Pescado, ahora para todos", como fue bautizado el plan lanzado por la Presidenta, debutó ayer en Florencio Varela y tuvo mucha aceptación. En la primera jornada de venta, cientos de vecinos de ese distrito hicieron cola durante varias horas para comprar merluza y calamar, a 12,5 y 6 pesos, respectivamente, casi la mitad del precio de lo que se vende en las pescaderías. La inmobiliaria El Mundo anunció que regalará un kilo de arroz para cocinar paella a las personas que compren por lo menos tres kilos de calamar.

Además, los tres camiones frigoríficos que llevan adelante la venta ambulante tuvieron que extender el horario de cierre debido a la gran concentración de clientes que compraron entre tres y cinco kilos de pescado por persona. Fue así que el horario fijado entre las 8 y las 12 tuvo que ser extendido hasta las 16.

Los móviles, ayer, estuvieron apostados en tres puntos estratégicos del partido de Florencio Varela: en el barrio Villa del Plata, sobre la calle Caseros, entre Luís Braille y Ameghino; en el kilómetro 26,700, entre las calles El Aljibe y Atalaya, y en el cruce Varela en la calle Montes de Oca, entre Arenales y Storni.

Críticas

Pero el programa oficial generó críticas entre asociaciones de consumidores que no ven con buenos ojos que se ponga en oferta la venta de pescado a pocos días de celebrarse las Pascuas. "Es muy poco oportuno que la Presidenta incentive el consumo a pocos días de Semana Santa, cuando los incrementos son generalmente del 20% por el aumento en la demanda. Las declaraciones se suman al componente estacional", dijo a lanacion.com la presidenta Centro de Educación al Consumidor (CEC), Susana Andrada.

Según datos de esa entidad, desde diciembre hasta hoy el kilo de merluza paso de $ 18 a un piso de $ 26. Pedro Bussetti, de la Asociación Civil de Defensa de Usuarios y Consumidores (Deuco), también criticó la iniciativa oficial.

"Es una aspirina para un cáncer. Esto muestra la impotencia de la política oficial para controlar la inflación que afecta a todos los argentinos", comentó.

José Crettaz
Con la colaboración de Jesús Cornejo (Corresponsalía La Plata)

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