Por Gabriela
Origlia - CÓRDOBA.- El presidente Alberto
Fernández pidió "denunciar a quienes aumenten los precios
y rompan los acuerdos". Los almacenes, autoservicios (ambos fuera del
programa Precios Cuidados, al menos por ahora) y supermercados independientes
aseguran que las listas que recibieron de sus proveedores en las últimas
semanas vienen con alzas muy significativas que
superan largamente la media de 10% estimada por la vuelta del
IVA. Por ejemplo, detectaron incrementos promedio de 40% para productos
de limpieza e higiene personal, de hasta 30% en la yerba mate, 25% en quesos y
mantecas y 20% en fideos secos.
Estimaciones de
consultoras privadas que manejan los comercios minoristas indican que más
del 60% de la mercadería que se vende diariamente se compra en
almacenes y autoservicios e insisten en que hay zonas donde no hay
supermercados o que los vecinos eligen los comercios más chicos por la
posibilidad de pagar "al fiado" (anotando el producto, no el precio).
El titular de la
Federación de Almaceneros de la Provincia de Buenos Aires, Fernando Savore,
indicó a LA NACION que los precios de la mayoría de los productos no solo
recuperaron el IVA (que había sido llevado a cero en varios rubros por la
administración Macri) "sino que lo superaron", porque hay
"pícaros, y fueron varios". Graficó que el azúcar con el retorno del
IVA debía llegar a un costo de $33 el kilo y lo recibieron a entre $45 y $50;
"lo mismo pasó con los aceites, que antes del retorno del impuesto ya
habían subido 14%".
A su criterio,
los Precios Cuidados sirven como "referencia" para
los consumidores, por lo que los minoristas "peleamos con nuestros
proveedores para poder llegar a esos valores, aun limando nuestra
rentabilidad".
Juan Milito,
titular del Centro Unión Almaceneros de Rosario, dice que lo que está pasando
con las nuevas listas de precios "desorienta". Apunta que, después de
las PASO, comenzaron los incrementos, que siguieron después de octubre
"con la excusa" de que Fernández congelaría los precios: "El
colchón ya lo habían hecho, pero hay formadores de precios que siguen
aumentando", se queja.
En Córdoba, el
Departamento de Estadísticas del Centro de Almaceneros, Autoservicios y
Comerciantes Minoristas registra que en las últimas listas el champú y la pasta
dental llegaron con alzas promedio de 40%, igual que los pañales; el jabón
líquido para la ropa subió 36%; la yerba, entre 25% y 30%; la manteca, 25%; los
quesos duros, entre 25% y 30%; el aceite, 15%, y el arroz y los fideos, 20%.
En 2019, el aumento
anual del rubro alimentos y bebidas fue 56,8%, según el Indec .
"Hemos
entablado diálogo con las autoridades para diseñar un módulo limitado de
Precios Cuidados para minoristas. La cantidad que manejan los súper es
inviable, pero sí los de alta rotación, como negocian los supermercados chinos
-dice Vanesa Ruiz gerenta del centro-. Estamos esperando, porque es una
oportunidad para darle potencia y capilaridad al programa. Sumado a la Tarjeta
Alimentaria, para nosotros será una herramienta más".
Cadena
"corta"
Savore indica que
para las autoridades no es muy complejo determinar quién aumenta: "Los
minoristas no tenemos depósitos, no stockeamos, compramos y vendemos, con
necesidad de vender todos los días. Tienen que buscar al que aumenta, el
universo parece grande, pero es una cadena muy corta; bocas, mayoristas y
proveedores".
Las fuentes
consultadas por LA NACION coinciden en que en esta oportunidad los precios con fuertes aumentos llegaron a todos los formatos. Víctor
Parpacelli, titular de la Federación de Supermercados Argentinos (agrupa a
cadenas grandes y medianas), admite que no se cumplió "lo acordado"
respecto de los aumentos por el regreso del IVA. "La diferencia entre el
10% promedio y el 21% iba a ser un esfuerzo compartido, pero eso no se vio
reflejado en la industria", grafica.
Adolfo Brennan,
presidente de la Federación Económica de Mendoza, insiste en la necesidad de
que los minoristas alcancen un acuerdo "diferenciado" de Precios Cuidados,
porque si no quedarán en "inferioridad de condiciones" y la inflación
será "más alta en el interior, donde no hay supermercados a mano en todas
las zonas". Plantea que, sin una opción de acceder a mejores precios por
parte del sector, el consumidor "terminará pagando más caro" o habrá
más comerciantes que "se pasen a la informalidad para poder
competir".
A través de la
Confederación General Almacenera nacional propone un módulo de 15 productos
rotables cada dos semanas que integren Precios Cuidados y que los consumidores
puedan consultar mediante una aplicación con geolocalización.
En Rosario, los
almaceneros decidieron continuar con sus Precios Justos, programa que lleva
ocho ediciones y que es un acuerdo por 120 productos con mayoristas y pymes productoras.
Milito adelantó que lanzarán la novena edición a mediados de febrero, en
coincidencia con la llegada de la Tarjeta Alimentaria a la ciudad.
"Queremos participar en la pelea contra el hambre y entendemos que esta es
la manera. Con listas que llegan con alzas como las últimas nada resiste",
agrega.
Fuera de programa
40% Limpieza e
higiene
Es el promedio de
aumentos que detectaron en las últimas semanas los comercios más chicos, como
almacenes y autoservicios
30% Yerba mate
El aumento
detectado en este rubro llegó hasta ese nivel. También registraron alzas de 25%
en quesos y mantecas y de 20% en fideos secos
10% Efecto IVA
Es el aumento
promedio que esperaban los comercios derivado del regreso del IVA con alícuota
plena (21%). Pero fue superado en muchos casos.
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