Por Ximena Casas - La Secretaría de Comercio convocó a las empresas productoras de alimentos con una amplia agenda de temas que incluye desde los faltantes de productos del programa de Precios Cuidados hasta las “subas injustificadas” de precios y los costos de materias primas. La reunión será a las 11 de la mañana y no están convocadas las cadenas de supermercados.

Desde la secretaría de Comercio entienden el contexto internacional de mayores costos de los insumos pero quieren conocer los detalles de la situación. Porque hay productos con faltantes dentro de Precios Cuidados pero no sucede lo mismos con artículos similares que no están dentro del programa.

La semana pasada, desde el Gobierno de la provincia de Buenos Aires difundieron los resultados de fiscalizaciones realizadas en cadenas de supermercados ubicadas en 12 partidos de Florencio Varela, Avellaneda, Lomas de Zamora, Hurlingham, La Matanza, La Plata, Merlo, Morón, Pilar, San Fernando, San Miguel e Ituzaingó. Observaron niveles de abastecimiento menores a los normales, con “gran cantidad de faltantes” en góndolas, según detallaron.

“Los grandes proveedores disminuyeron el abastecimiento a las grandes cadenas, en todo tipo de rubros. De acuerdo a lo relevado por la Subsecretaría de Desarrollo Comercial y Promoción de Inversiones bonaerense, a las cadenas de supermercados les resulta difícil y casi imposible hacerse de ciertos productos, como por ejemplo el aceite. Así, la falta de entrega alcanza un 60% en promedio de lo pedido por las cadenas. Es decir, por cada 10 productos que los supermercados quieren comprar, los grandes proveedores sólo les entregan cuatro”, señalaron. Apuntaron a las empresas encuentra Arcor, Molinos Río de la Plata, Quilmes, Coca-Cola y Mastellone.

Operativo de fiscalización de precios en la provincia de Buenos Aires

El 7 de abril pasado, la Secretaría de Comercio lanzó la renovación trimestral del programa de Precios Cuidados y una nueva canasta (de 60 productos) para comercios de cercanía. Desde el Gobierno bonaerense señalaron que los proveedores pusieron en marcha cambios de productos para “esquivar” los acuerdos de precios. “Los grandes proveedores negocian con las cadenas de supermercados los nuevos listados de precio de productos por fuera de Precios Cuidados, con sustanciales aumentos, a cambio de normalizar el abastecimiento del programa”, señalaron.

Desde los supermercados reconocen que el abastecimiento hoy es complicado y transmitieron su preocupación a la Secretaría de Comercio. Las estimaciones es que, en promedio, las cadenas obtienen un 64% de los pedidos que realizan a sus proveedores, cuando el estándar habitual era de 95% o más.

En el caso de los 1300 productos del programa de Precios Cuidados, el promedio es de 60% sobre lo pedido, aunque puede ser incluso menos en algunas categorías de más alta rotación. Además, en el sector, aseguraron que en las últimas semanas, algunas empresas proveedores están pasando listas de precios con aumentos de entre 7% y 8% por semana o cada 15 días.