La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación celebró la concreción de este importante hito en la industria acuícola argentina. Los primeros 5.000 kilos de trucha arcoíris congelada, producida bajo rigurosos estándares de calidad y sanidad, fueron enviados desde el aeropuerto de Neuquén hacia Estados Unidos, “marcando así el inicio de una prometedora etapa de exportación”, sostiene el comunicado oficial.

La exportación de productos acuícolas es una de las prioridades del ministro de Economía, Sergio Massa, quien busca impulsar y fortalecer esta actividad en todo el país. Con presencia en 14 provincias y otras cinco en proceso de adhesión, la explotación de ese sector ha experimentado "un crecimiento notable en los últimos dos años y medio", según fuientes oficiales.

En el año 2022, las exportaciones aumentaron significativamente, y se proyecta alcanzar más de 100.000 toneladas en los próximos años.

El subsecretario de Pesca y Acuicultura, Carlos Liberman, destacó que este es un nuevo hito en el desarrollo de la acuicultura argentina. Además, resaltó el potencial que esta actividad tiene para complementar a la pesca tradicional, generando ingresos y empleo para cientos de argentinos y argentinas.

Guillermo Abdala, Director Nacional de Acuicultura, atribuyó este éxito al trabajo realizado junto a las provincias, municipios, universidades y organismos como Senasa, INTA, INIDEP, INTI y AMBIENTE. También destacó que esta exportación es un gran paso hacia la federalización del desarrollo acuícola y la generación de proteínas de alta calidad en todo el país.

La planta en Piedra del Águila

La construcción de la planta de procesamiento de pescados en Piedra del Águila, iniciada en marzo de 2022, en el Corredor Productivo del Viento, jugó un rol fundamental para impulsar la acuicultura en la región.

Con una superficie cubierta de casi 1.000 metros cuadrados, esta planta ofrece servicios de faena, eviscerado, fileteado y mantenimiento de mercadería congelada. En la actualidad, la planta emplea a 200 trabajadores, principalmente mujeres de Piedra del Águila y sus alrededores. Para el año 2030, se espera alcanzar una producción de 15.000 toneladas y emplear directamente a 400 personas.

La acuicultura argentina ha demostrado su potencial y se posiciona como una actividad en crecimiento, generando oportunidades económicas y laborales en diversas regiones del país. Con la exportación de trucha arcoíris a Estados Unidos como un hito importante, se vislumbra un futuro prometedor para el sector acuícola argentino.